Tavuk Salatası Tarifi

MALZEMELER
3 adet tavuk gögsü
1 adet küçük kavanoz mayonez
100 gr ceviz
mayonez ile ayni ölçüde yogurt
5-6 adet kornison tursu
birkaç dis sarimsak
tuz

YAPILIŞI
Tavugu haslayip didikleyin, tursulari minik minik dograyip ekleyin.
Sarmisaklari dövün, cevizleri iri olarak rendeleyin, diger malzemeler ile
hepsini karistirin üzerini kirmizi toz biber ile süsleyin.

Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

MALZEMELER
4 adet patlican
4 dis sarmisak
1/2 adet limonun suyu
3 yemek kasigi yogurt
3 yemek kasigi tahin
1/2 çay bardagi zeytinyag
tuz
karabiber

YAPILIŞI
Patlicanlari ocakta közleyin. Kabugunu soyup sapini da attiktan sonra püre
haline getirin. Sarmisaklari havanda ezin. Ardindan patlicanlara yogurt,
tahin, limon suyu, zeytinyag, tuz, karabiber ve sarmisak ekleyin. Iyice
karistirip servis yapın.

Tahin Salatası Tarifi

MALZEMELER
250 gr tahin
4 dis sarmisak
4 adet limonun suyu
1/2 demet maydanoz
zeytinyag
salata

YAPILIŞI
Tahini su ile hafif sulandirin, içine biraz zeytinyag ve dört adet limonun
suyunu ilave edip, beyazlatin. Sarmisaklari dövün, maydanozun yarisini ince
kiyip, bütün malzeme ile karistirin. Kalan maydanoz ile salatanin üzerini
süsleyip, servis yapin.

Sosisli Peynirli Salata Tarifi

MALZEMELER
parmezan peynir
marul
kasar peyniri
haslanmis sosis
domates
yogurt
salatalik
mayonez, limon, salata

YAPILIŞI
Peynirleri ve sosisi ufak parçalara ayirip salata, limon ve mayonezle
karistirin. Buna bir miktar yogurt ilave edin. Dogranmis salatalik ve
domatesi marullarin üzerine yerlestirip, tereyagli ekmekle servis yapin.